人参の味噌きんぴら

10

2016.10.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 143524

となりんりん

BENTO Artist

いつものきんぴらを味噌味に。あと一品おかずやお弁当にいかがですか(#^.^#)

    材料

    人参 1本
    A
    味噌 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    すりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    人参は少し歯ごたえがある方がお勧めです。すりごまが水分を吸い取ってお弁当に使いやすくなります。
    1. A

      味噌 小さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1

      を混ぜ合わせておく
    2. 人参を4cm長の5mm角に切る。
    3. フライパンにごま油を入れ、①を炒める。やや透明になったら下準備したA

      味噌 小さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1

      を入れて水分がなくなるまで炒める。仕上げにすりごまを入れてさっと絡める。
    4. ハロウィンver.のお弁当です。大きなお月様を黒猫が見ています。
      ・ケールとベーコン炒め
      ・完熟ピーマン
      ・だし巻卵
      ・マイクロトマト(黄)
    37 422

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