人参の味噌きんぴら

材料

• 人参
  1本
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 味噌小さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせておく

• 1

  人参を4ｃｍ長の5ｍｍ角に切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、①を炒める。やや透明になったら下準備したA 味噌小さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて水分がなくなるまで炒める。仕上げにすりごまを入れてさっと絡める。

• 3

  ハロウィンver.のお弁当です。大きなお月様を黒猫が見ています。 ・ケールとベーコン炒め ・完熟ピーマン ・だし巻卵 ・マイクロトマト（黄）

  

ポイント

人参は少し歯ごたえがある方がお勧めです。すりごまが水分を吸い取ってお弁当に使いやすくなります。

作ってみた！

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