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    レンジで!厚揚げと豆苗のスイチリマヨあえ

    副菜

    レンジで!厚揚げと豆苗のスイチリマヨあえ

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    27

    • 投稿日2019/04/29

    • 更新日2019/04/29

    • 調理時間5

    レンジでできるので、ちょっとした副菜に!マヨネーズがスイートチリソースをまろやかにしてくれます。 隠し味は、ほんの少しの醤油。醤油を入れることで、ぐっと味が引き締まります。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • 豆苗
      1/2パック
    • A
      スイートチリソース
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ★豆苗の水気はしっかりと絞ってください。しっかりと絞ることで、みずっぼくなるのを防ぐことができます。

    • 1

      厚揚げは、キッチンペーパーで油をふき取り、食べやすい大きさに切る(8等分程度)。 豆苗は3等分に切る。

    • 2

      1を耐熱ボウルに入れ、レンジで2分加熱する。 粗熱が取れたら、豆苗の水気をよく絞る。

    • 3

      2のボウルにA スイートチリソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、醤油小さじ1/4を入れ、よく合わせる。

    レシピID

    375204

    「厚揚げ」の基礎

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    降矢えりこ

    おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に!!

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