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【簡単おやつ】調理時間5分で作れる!豆乳の杏仁豆腐

5

2018.08.28

分類デザート

調理時間: 5分

ID344511

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

豆乳を使った優しい味わいの杏仁豆腐です。調理時間も5分、あとは冷蔵庫に入れて冷やし固めるだけ。とっても簡単に作れますよ。

おやつ ヘルシーおやつ 夏のおやつ 甘さ控えめ おやつ 乳製品不使用 時短 シニア アレルギー スイーツ 杏仁霜 杏仁豆腐 簡単おやつ ヘルシースイーツ 手作りおやつ 子供に人気 ダイエット 簡単 子供 豆乳 無調整豆乳 ヘルシー

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材料4人分
無調整豆乳 200cc
砂糖 15g
杏仁霜 大さじ1
粉ゼラチン 2.5g
フルーツ缶 200g
作り方
Point!
フルフルの柔らかい食感に仕上げているので 固まったあと、切り分けるときはお皿の上から、格子状にカットしてください。 その上にシロップを流しいれると、カットしてくっついていた杏仁豆腐同士が離れ、盛り付けるときも崩れにくいですよ。
  1. フルーツ缶はシロップとフルーツを分けておき、フルーツは食べやすい大きさに切っておく。
    シロップが少ない場合は水1カップ、大さじ1の砂糖を鍋に入れ溶かし、レモン汁少々入れて冷やしておく。
  2. 鍋に無調整豆乳、砂糖、杏仁霜を入れ、焦がさないように弱火で砂糖を溶かす。
  3. 砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを加え溶かす。
    (ゼラチンが溶けたらすぐ火を止めること)
  4. 2を深さのあるお皿などに移し、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
  5. 固まったら包丁でお皿のまま格子状に切り分ける。
    その上にシロップをかけ、カットしたフルーツと共に器に盛る。
5 45

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