デザート
とろける豆乳杏仁【レンジ3分】
投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
調理時間5分(冷やす時間をのぞく)
レンジ3分！簡単なのに本格的な味の杏仁豆腐を豆乳で作りました。ふるふるとした柔らかな食感も美味しく、家族も大絶賛！！ 鍋を使わずタッパーで作れるのもポイントです♪
材料2人分
- 調整豆乳300ml
- 砂糖大さじ3
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
- アーモンドエッセンス3～4滴
- クコの実やフルーツ適宜
作り方
ポイント
・粉ゼラチンは、ダマになるのを防ぐため、水でふやかし、加熱後によく混ぜてください。 ・今回は調整豆乳を使用しましたが、牛乳や豆乳でも作れます。
- 準
A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を合わせ、粉ゼラチンをふやかしておく。
- 1
耐熱容器に調整豆乳と砂糖を入れて混ぜ、600wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
A 粉ゼラチン5g、水大さじ2、アーモンドエッセンスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 3
お好みでクコの実やフルーツを添える。
レシピID
486910
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- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
