とろける豆乳杏仁【レンジ3分】

材料2人分

• 調整豆乳
  300ml
• 砂糖
  大さじ3
• A
  粉ゼラチン
  5g
• A
  水
  大さじ2
• アーモンドエッセンス
  3～4滴
• クコの実やフルーツ
  適宜

作り方

• 下準備
  A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を合わせ、粉ゼラチンをふやかしておく。

• 1

  耐熱容器に調整豆乳と砂糖を入れて混ぜ、600wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  A 粉ゼラチン5g、水大さじ2、アーモンドエッセンスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  
• 3

  お好みでクコの実やフルーツを添える。

  

ポイント

・粉ゼラチンは、ダマになるのを防ぐため、水でふやかし、加熱後によく混ぜてください。 ・今回は調整豆乳を使用しましたが、牛乳や豆乳でも作れます。

作ってみた！

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