はちみつ豆乳杏仁豆腐

• 30分冷やし固める時間を除く

材料2人分

• 無調整豆乳
  200cc
• 水
  100cc
• はちみつ
  大さじ3
• 杏仁霜
  大さじ1
• 粉寒天
  小さじ1
• ミント
  少々

作り方

• 1

  小鍋に、水、はちみつ、杏仁霜、粉寒天を入れ、ダマにならないようにしっかりと混ぜ、沸騰直前まで温める。

• 2

  【1】に豆乳を少しずつ加えしっかり混ぜ合わせる。

• 3

  粗熱がとれたら、カップに入れ冷やし固め、ミントを飾る。

ポイント

杏仁霜がダマになりやすいのでしっかりと混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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