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【子どもに大人気！】小松菜とツナのごまマヨサラダ

10分

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2019.08.14

分類副菜

調理時間： 10分

ID379042

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

カルシウムや鉄分など栄養価の高い小松菜。
我が家ではよく使う野菜なのですが、中でも子ども達に人気なのがこのサラダです。
小松菜と言えば、これ！というぐらい、我が家ではすっかり定番になっています(^_^)

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材料(2～3人分)

作り方

Point!

茹でた小松菜はしっかり水気を絞ってくださいね。絞りが甘いと仕上がりがやや水っぽくなってしまいます。冷たく冷やして食べるのがおすすめです。

小松菜は2㎝幅の長さに切る。
ツナ缶（今回はノンオイルタイプを使用）は水気を切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を少々加え、約1分程度茹でる。（先に茎の部分、次に葉を入れ茹でると良い）
ざるに取り、冷水をかけて冷まし、しっかり水気を絞る。
ボールに茹でた小松菜、ツナ、A
マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2、砂糖小さじ1
を入れて和える。
器に盛り、仕上げにいりごまを振る。