
カルシウムや鉄分などを含む、栄養価の高い小松菜。 我が家ではよく使う野菜なのですが、中でも子ども達に人気なのがこのサラダです。 小松菜と言えば、これ!というぐらい、我が家ではすっかり定番になっています(^_^)
下準備
小松菜は2㎝幅の長さに切る。
ツナ缶(今回はノンオイルタイプを使用)は水気を切る。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を少々加え、約2分程度茹でる。 (先に茎の部分、次に葉を入れ茹でると良い) ざるに取り、冷水をかけて冷まし、しっかり水気を絞る。

ボウルに茹でた小松菜、ツナ、A マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて和える。

●茹でた小松菜はしっかり水気を絞って下さい。 絞りが甘いと仕上がりがやや水っぽくなってしまいます。 ●冷蔵庫に入れ、冷たく冷やして食べるのがおすすめです。
レシピID:379042
更新日:2019/08/14
投稿日:2019/08/14

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