我が家の定番!炭火風味が香ばしい♪簡単焼き鳥親子丼

10

2019.08.30

分類主食

調理時間: 10分

ID 379492

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

炭火の香ばしい香りも味わえる焼鳥親子丼。
親子丼と言えば、焼鳥を使った親子丼が我が家の定番メニューになりました!
めんつゆ使用なので、味付けも簡単!
時短にもなる一品です♪

    材料2人分
    ごはん 丼2杯分
    焼鳥串(もも) 4本
    玉ねぎ 1/2個(約100g)
    3個
    A
    200㏄
    A
    めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ4
    A
    砂糖 小さじ2
    三つ葉(又は青ネギなどお好みで) 適量
    作り方
    Point!
    焼鳥は缶詰のものを使用してもOK!
    今回はもも串を使いましたが、ねぎまやつくねなどお好みの焼き鳥を入れても美味しいですよ。
    1. 焼鳥串(もも)は串から外しておく。
      玉ねぎはスライスする。
      卵はボールに割り入れ、溶きほぐしておく。
      三つ葉(又は青ネギなどお好みで)は食べやすい長さに切る。
    2. 鍋にA

      水 200㏄、めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ4、砂糖 小さじ2

      を入れて火にかける。
      沸騰したら玉ねぎを加え、煮る。
    3. 玉ねぎに火が通ったら、焼き鳥串(もも)を入れる。卵を半量流し入れ、蓋をして卵に火が通るまで1分程煮る。
    4. 残りの卵を流し入れ、蓋をせずに半熟状になるまで煮たら火を止める。
    5. 丼の器にごはんをよそい、3を流し入れ、三つ葉(又は青ネギなどお好みで)をのせる。
    8 50
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