Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー

    フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー 4分前

    253人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ほったらかし*ごろごろじゃがいもとチキンのトマトソース煮

    ほったらかし*ごろごろじゃがいもとチキンのトマトソース煮 7分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* 8分前

    290人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 10分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み

    ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み 12分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

食べられる宝石!!琥珀糖(こはくとう)

60
スイーツの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.10.29

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(乾燥させる時間を除く)

ID144028

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

食べるとシャリっ!中はぷにっと。キラキラの食べられる宝石、琥珀糖!
材料は砂糖と寒天のみで手順はいたって簡単!カラフルにつくるのがオススメです!

スイーツ 見た目・盛り付け おやつ 食べられる宝石 お洒落 スイーツ・デザート スイーツ ベーコン 炒めもの 子供に人気 グラニュー糖 琥珀糖 寒天 和菓子 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料8人分
糸寒天 5g
200cc
グラニュー糖 350g
色粉 少々
作り方
Point!
食紅はかき氷シロップでも代用できますが、あまりいれすぎると乾くのにとても時間がかかります!!日持ちは2週間くらい、プレゼントにも向きます。女性や子どもさんに喜ばれます!!
  1. 糸寒天は水につけて6時間~1日おいて
    ふやかしておく。
  2. 大きめの鍋にいれて分量の水で糸寒天が溶けるまで
    中火で煮込んで煮溶かす。
    しっかり溶けたら一度濾す。
  3. 鍋に1を戻し、グラニュー糖をいれたら
    焦げないようにかき混ぜながら煮詰める。
    ヘラを持ち上げて、寒天が糸を引くくらいまでが目安。
  4. タッパなどの容器にあらかじめ作りたい色の色粉を
    小さじ1くらいの水で溶いておく。
  5. 3のタッパにそれぞれ寒天をいれて
    よく混ぜ、冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。
  6. 固まった寒天をとりだし、包丁でカットするか
    手で割って食べやすい大きさに分割する。
    揃えず、あえて形がばらばらになる方が鉱石っぽく仕上がる。
  7. クッキングシートの上にくっつかないようにならべて
    風通しの良い冷暗所で3日~1週間乾燥させたら完成!
  8. トップの写真は3日間乾燥させたもの。
    表面が結晶化してパステルっぽい色に変わります。
  9. 赤・黄色・緑は食紅の色。
    グレーは食用色素の黒、竹炭パウダーをほんのちょっぴり。
    色をつけずに透明色も綺麗です!
  10. 薄い水色はかき氷のブルーハワイを薄めて。
    青はブルーハワイを多めに。
    紫はブルーハワイに食紅の赤を少量足して。
    黄緑は食紅の黄色と緑。
21 52
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発!
    話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ
    焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ この特集を読む
  5. PR 【PR】マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術
    マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」
    フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お酒 (27) 鍋×チゲスープ (6) おやつ×黒ごま (3) お洒落×黒豆 (3) グラニュー糖×義理チョコ (3) スイーツ×黒ゴマ (3) スイーツ・デザート×麹 (3) ベーコン×麺類 (3) 和菓子×黒豆 (3) 子供に人気×スクランブルエッグ (3) 寒天×酢 (3) 炒めもの×黄パプリカ (3) 琥珀糖×鍋 (3) 見た目・盛り付け×麺類 (3)
もっと見る

「琥珀糖 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents