デザート
アメリカンチェリーのコンポート
15分
砂糖をまぶしておく時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー174kcal
- 炭水化物43.2g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.8g
- 糖質42.0g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アメリカンチェリーのコンポートが大好きなので チェリーピッター（種取り器）を購入してコンポートを作りました。 ケーキやパイの材料にしたり、バニラアイスに添えるだけでも 豪華なデザートになります！！
作り方
- 1
アメリカンチェリーは種を取り除く。 種取り器、またはタピオカストローで押し出す。 半分に切ってから種を取り出してもできます。
- 2
鍋に種を取ったアメリカンチェリーとグラニュー糖、レモン汁を入れて全体にまぶしてから１時間置く。
- 3
鍋を中火にかけて混ぜながら５分くらい加熱して火を止める。冷めたら清潔な容器に移して冷蔵庫で保存してください。
- 4
バニラアイスに乗せたり、お菓子作りの材料にどうぞ。
ポイント
煮すぎるとチェリーが崩れてしまうのでさっと火を通します。 もし柔らかくなりすぎたらあえて崩して ジャムに変更してください！ その場合普通のジャムより糖度が少ないので日持ちしません。 早めに使い切ってくださいね！
レシピID：485883
更新日：2024/06/29
投稿日：2024/06/29
作ってみた！
ナムディ2025/05/27 19:54
毎年アメリカンチェリーが出始めるとジャムを作るのですが由紀子さんのコンポートを見つけたのでこちらを作りました😊✨ ５分弱で止めたけどちょっとチェリーが柔らかくなりすぎました😅 でも酸味と甘味のバランスが絶妙なので良きです🥰 アイスやヨーグルト・パンケーキなどのトッピングにしま～す😄👍 次回はもう少しチェリー🍒の丸みが残るくらいで止めたいと思います😄👍 川津由紀子さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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