メープル風味の小さいバスクチーズケーキ

材料9人分（9個分）

• クリームチーズ
  200g
• グラニュー糖
  50g
• メープルシロップ
  大さじ2
• 玉子
  4個
• 生クリーム
  100ml
• 薄力粉
  30g

作り方

• 下準備
  材料を室温に戻しておきます。 オーブンを２５０度に予熱しておきます。

• 1

  クリームチーズとグラニュー糖をゴムべらで滑らかになるように良く混ぜます。

• 2

  メープルシロップとよく溶きほぐした玉子をザルなどで濾して入れ、ホイッパーで良く混ぜます。そのあと生クリームも入れてさらに混ぜます。

• 3

  ふるった薄力粉を入れてさっと混ぜます。

• 4

  紙のカップなどに１個５０ｇづつ入れて天板に並べ、２５０度のオーブンで２５分焼きます。

• 5

  焼きあがったらケーキクーラーなどの上で冷まして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がってください。

ポイント

材料は全て室温にしておいてください。 温度差があると混ぜにくく、滑らかになりません。

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