【レタス大量消費】レタスたっぷり！そぼろ温玉丼

材料1人分

• ごはん
  1膳分
• レタス
  2〜3枚
• 鶏ひき肉
  100g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 温泉卵
  1個

作り方

• 下準備
  レタスは洗って水気をよく切り、手で食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  耐熱容器に鶏ひき肉・A 砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  一度取り出してほぐすように混ぜ、ラップをせずにさらに1分加熱する。

  
• 4

  器にごはんを盛り、レタスをふんわりとのせる。

  
• 5

  そぼろを中央にのせ、温泉卵をのせる。

  

ポイント

・レタスは水気をしっかり切ると、水っぽくならず美味しく仕上がります。 ・レタスはふんわりとのせて、主役に見せるのがポイントです。 ・温泉卵をくずしてそぼろと絡めると、まろやかな味わいになります。 ・加熱時間は電子レンジによって異なるため、様子を見て調整してください。

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