主菜

作り置き簡単万能肉味噌

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  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質17.5g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★二ンニクが入っていないのでお弁当にもOK! ★アレンジ万能で お好みで青しそ、万能ネギ、パクチーなどの香り野菜を加えたり、 ラー油や豆板醤で辛くしても 美味しいです。 ★ご飯、そうめん、うどんなどの麺類にかけても美味しいです。 ★ナンプラーを入れたらエスニック系になりますよ。

材料4人分

  • 豚ひき肉
    300g
  • 長ねぎ
    1本
  • しょうが
    1かけ
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ2
  • A
    醤油
    小さじ2

作り方

  • 1

    長ねぎは粗みじん切りに、しょうがはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。

  • 3

    ②に長ネギを加えて炒め、A 砂糖大さじ1、酒大さじ2、味噌大さじ2、醤油小さじ2の調味料を順番に入れて味を絡める。

ポイント

豚ひき肉はポロポロになるまで炒めると臭みもなくなり美味しくなります。 冷奴にかけたり、卵そぼろや青味野菜と三色丼にしたり、レタスなどの野菜に巻いたり、野菜と一緒に炒めても…アレンジ万能肉味噌です。

作ってみた!

  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2026/05/31 17:36

    今日の旦那さんとのランチはインスタントラーメン(ラ王の担々麺)でしたので、トッピングに作ってみました♪ 豆板醤やラー油は入っていないので、甘みのある味噌味で、そのまま食べでも美味しいですが、ラーメンに茹でたチンゲン菜と一緒にのせていただいたら、とっても美味しかったです✨ 冷奴やレタス巻きにしても美味しそう〜🧡 お好みで、辛みを足してもいいですね😊 また作ります♪ あーぴんさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(作り置き簡単万能肉味噌)
  • yucacooks
    yucacooks

    2021/08/29 11:28

    簡単に出来て美味しかったです!今度は豆板醤も入れて作りたいと思います☺️ 素敵なレシピをありがとうございます🙏✨

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