フライパンひとつ！豚肉ともやしのうま塩蒸し焼き

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  200g
• もやし
  1袋
• 塩こしょう
  少々
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  豚ロース薄切り肉に塩こしょうをふる。

  
• 2

  フライパンにもやしを広げ、その上に豚ロース肉を重ならないように並べる。

  
• 3

  ふたをして中火で4〜5分蒸し焼きにする。

  
• 4

  豚肉に火が通ったら、ふたを外して水分を軽く飛ばす。

  
• 5

  A 鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ3cmを加え、全体に絡める。

  
• 6

  器に盛り、小ねぎ(小口切り)を散らしお好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・もやしから水分が出るので、水や酒を加えなくても蒸し焼きにできます◎ ・水分を軽く飛ばしてからたれを加えることで、水っぽくならず味がよく絡みます✨ ・小ねぎを仕上げに散らすと、彩りと風味がアップします😊

作ってみた！

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