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モヤシのサラダ&簡単ノンオイル和風ドレッシング

モヤシのサラダ&簡単ノンオイル和風ドレッシング
  • 投稿日2014/05/03

  • 調理時間10

モヤシをベースにわかめと水菜、そしてカリッと焼いた油揚げをミックスした和風サラダ。 シャキシャキ食感と油揚げにしみこんだノンオイルドレッシングが楽しめます。

材料4人分

  • モヤシ
    1袋
  • わかめ
    2つまみくらい
  • 水菜
    2株
  • 油揚げ
    1枚
  • ★酢
    大さじ2
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★砂糖
    小さじ1

作り方

ポイント

モヤシはひげ根を取ることでシャッキリ感のある仕上がりになります。

  • 1

    水菜は3cm程の長さに切ります。 わかめは水で戻して水気を切ります。

    工程写真
  • 2

    モヤシはできればひげ根を取り、塩少々を加えたお湯でサッと茹でて冷まします。

    工程写真
  • 3

    油揚げは魚焼きグリルかフライパンでカリッと焼き、1cm幅に切ります。

    工程写真
  • 4

    ボールにわかめ・水菜・モヤシ・油揚げを混ぜ、醤油・酢・砂糖を合わせたドレッシングをかけていただきます。

    工程写真
レシピID

115179

「もやし」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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