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モヤシのサラダ&簡単ノンオイル和風ドレッシング

  • 2014.05.03

  • 115179
    モヤシのサラダ&簡単ノンオイル和風ドレッシング
    モヤシのサラダ&簡単ノンオイル和風ドレッシング

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    モヤシをベースにわかめと水菜、そしてカリッと焼いた油揚げをミックスした和風サラダ。
    シャキシャキ食感と油揚げにしみこんだノンオイルドレッシングが楽しめます。

    材料(4人分)

    1袋
    2つまみくらい
    2株
    1枚
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    水菜は3cm程の長さに切ります。
    わかめは水で戻して水気を切ります。

    2

    モヤシはできればひげ根を取り、塩少々を加えたお湯でサッと茹でて冷まします。

    3

    油揚げは魚焼きグリルかフライパンでカリッと焼き、1cm幅に切ります。

    4

    ボールにわかめ・水菜・モヤシ・油揚げを混ぜ、醤油・酢・砂糖を合わせたドレッシングをかけていただきます。

    ポイント

    モヤシはひげ根を取ることでシャッキリ感のある仕上がりになります。

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