春雨の代わりにもやしでカロリーオフ！春雨サラダ風もやしサラダ

材料4人分

• もやし
  200g
• きゅうり
  1本
• 卵
  1個
• ハム
  4枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープ（顆粒）
  小さじ1
• 塩
  少々
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  もやしは洗っておく

• 1

  もやしを耐熱ボウル等に入れ、ラップをふんわりかけて600wのレンジで5分加熱。

• 2

  ハム、きゅうりを千切りにし、ボウルなどに卵割り入れ、塩を加えよくかき混ぜたら薄焼き卵を作る。卵の粗熱が取れたら千切りにする。

• 3

  加熱したもやしから出た水分を捨て、きゅうり、卵、ハムを加、A 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1を加えたらよくかき混ぜ、冷蔵庫で20分寝かせる。

• 4

  お好みでいりごまをまぶして完成。

ポイント

・今回はレンジで加熱しましたが、もやしは普通に茹でてもらっても大丈夫です。

作ってみた！

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