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厚揚げの中華風もやしサラダ

  • 2013.05.26

  • 101061
  • 副菜
    厚揚げの中華風もやしサラダ
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    節約食材のコラボレシピ♪
    ヘルシーなのにボリューム感を感じる、ごはんにはもちろん、おつまみにもオススメのおかずです!

    材料(2~3人分)

    1枚
    1袋
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 1片分
    各適量

    作り方

    1

    もやしは、塩少々(分量外)を入れた熱湯で、さっと茹でる。

    2

    ざるにあげてそのまま冷ます。
    (水っぽくなるので、水にはさらしません。)

    3

    厚揚げは、熱湯をかけて水けをきり、オーブントースターで約8分焼いて、食べやすい厚さに切る。

    4

    Aを混ぜ合わせてタレを作る。
    皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aのタレをかける。
    白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。

    5

    たれは作り置き可能です。(冷蔵庫で保管)
    サラダや、野菜、ごはん、麺類などにもお使いいただけます。

    ポイント

    もやしは、レンジで加熱して、ざるにあげて冷ましてもOKです。厚揚げはトースターで焼くと、カリっとして、タレのからみもよくなります。

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