さっくり&ホロッとくちどけ★米粉クッキー
30分
ホロッと玉子ボーロに似た柔らかい食感の米粉クッキー。 粒子が細かいのでふるわず使え、フルテンフリーなので混ぜても粘り気が出ません。 初心者の方にもお勧めです。
作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えて更にすり混ぜます。
- 2
1に卵黄を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜます。
- 3
2に米粉を加えます。
- 4
切るように混ぜていきます。
- 5
ラップに適量をとり、丸めて平らにし、鉄板に並べます。
- 6
180度に温めたオーブンで10～15分焼きます。
