さっくり&ホロッとくちどけ★米粉クッキー
投稿日2014/06/16
更新日2014/06/16
調理時間30分
ホロッと玉子ボーロに似た柔らかい食感の米粉クッキー。 粒子が細かいのでふるわず使え、フルテンフリーなので混ぜても粘り気が出ません。 初心者の方にもお勧めです。
材料（約6～8人分）
- 米粉100g
- バター(マーガリン)40g
- 砂糖40g
- 卵黄1個
作り方
ポイント
バターは白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
- 1
常温で柔らかくしたバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えて更にすり混ぜます。
- 2
1に卵黄を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜます。
- 3
2に米粉を加えます。
- 4
切るように混ぜていきます。
- 5
ラップに適量をとり、丸めて平らにし、鉄板に並べます。
- 6
180度に温めたオーブンで10～15分焼きます。
レシピID
116138
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。