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豚肉と野菜の茹シャブ★パルミジャーノ・チーズ味噌ダレ

  • 2014.07.05

  • 117238
    豚肉と野菜の茹シャブ★パルミジャーノ・チーズ味噌ダレ
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    サッと茹でたこま切れ肉と野菜を味噌チーズダレに絡めていただくヘルシーな1品。
    パルミジャーノ・レッジャーノチーズのコクが味噌ダレによくあいます。

    材料(2人分)

    150g
    3~4枚
    1/2袋
    1/2袋
    大さじ2
    20g
    小さじ1
    小さじ1
    少量

    作り方

    下準備

    キャベツは食べやすい大きさに切ります。
    エノキは根を落とします。

    1

    フライパンにお湯を沸かし、こま切れ肉・キャベツ・もやし・エノキに火が通るまでサッと茹でます。

    2

    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろします。
    味噌・砂糖・おろし生姜・チーズを混ぜます。

    3

    水50~80ccを加えて好みの濃さにのばします。

    4

    茹でた野菜と肉をお皿に盛り付け、タレを添えて完成です。

    ポイント

    野菜は好みのものでOK!

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