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豚肉と野菜の茹シャブ★パルミジャーノ・チーズ味噌ダレ

5

2014.07.05

分類

調理時間: 5分

ID117238

ゆーりん

1コインのB級ごはん

サッと茹でたこま切れ肉と野菜を味噌チーズダレに絡めていただくヘルシーな1品。
パルミジャーノ・レッジャーノチーズのコクが味噌ダレによくあいます。

パルミジャーノ ブランチ もやし ヘルシー 時短 豚肉薄切り キャベツ シニア

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材料(2人分)
豚こま切れ肉 150g
キャベツ 3~4枚
モヤシ 1/2袋
エノキ茸 1/2袋
★味噌 大さじ2
★パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
★おろし生姜 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★小ネギ 少量
作り方
Point!
野菜は好みのものでOK!
  1. キャベツは食べやすい大きさに切ります。
    エノキは根を落とします。
  2. フライパンにお湯を沸かし、こま切れ肉・キャベツ・もやし・エノキに火が通るまでサッと茹でます。
  3. パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろします。
    味噌・砂糖・おろし生姜・チーズを混ぜます。
  4. 水50~80ccを加えて好みの濃さにのばします。
  5. 茹でた野菜と肉をお皿に盛り付け、タレを添えて完成です。
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