即席☆塩鶏ソテーと三つ葉あえ

Name: 即席☆塩鶏ソテーと三つ葉あえ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 人分
Ingredients: ☆鶏胸肉 1枚; ☆塩 小さじ1/2; ☆胡椒 少々; ☆ごま油 大さじ2; 三つ葉 1~2株

2014.09.02
118700

しっかりした味を付け、ごま油をまぶした鶏胸肉をソテーし、三つ葉と和えました。
下味をつけて調理することで、お肉はしっとり仕上がります。

調理時間：5分

材料(2人分)

	☆鶏胸肉	1枚
	☆塩	小さじ1/2
	☆胡椒	少々
	☆ごま油	大さじ2
	三つ葉	1~2株

作り方

下準備	鶏胸肉はそぎ切りにし、小指の太さ位にカットします。ポリ袋に鶏胸肉・塩コショウ・ごま油を入れてなじませます。
1	熱したフライパンに下味をつけた鶏胸肉を入れ、中火で蓋をして1分半程ソテーします。
2	鶏肉に火が通ったら火を止め、3～4の長さに切った三つ葉を加えてサッと混ぜ合わせます。
3	お皿に盛り付けて完成です。

ポイント

鶏肉に火を通しすぎないことがポインです。

このレシピのキーワード: 鶏もも肉ブランチ鶏胸肉時短シニアヘルシー

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