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即席☆塩鶏ソテーと三つ葉あえ

5

2014.09.02

分類

調理時間: 5分

ID118700

ゆーりん

1コインのB級ごはん

しっかりした味を付け、ごま油をまぶした鶏胸肉をソテーし、三つ葉と和えました。
下味をつけて調理することで、お肉はしっとり仕上がります。

鶏もも肉 ブランチ 鶏胸肉 時短 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
☆鶏胸肉 1枚
☆塩 小さじ1/2
☆胡椒 少々
☆ごま油 大さじ2
三つ葉 1~2株
作り方
Point!
鶏肉に火を通しすぎないことがポインです。
  1. 鶏胸肉はそぎ切りにし、小指の太さ位にカットします。
    ポリ袋に鶏胸肉・塩コショウ・ごま油を入れてなじませます。
  2. 熱したフライパンに下味をつけた鶏胸肉を入れ、
    中火で蓋をして1分半程ソテーします。
  3. 鶏肉に火が通ったら火を止め、3~4の長さに切った三つ葉を加えてサッと混ぜ合わせます。
  4. お皿に盛り付けて完成です。
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