大豆と枝豆のキッシュ

焼き型にオーブンペーパーを敷き 薄く油を塗ったクラッカーを敷きつめます。

ボールに卵を割入れ、フォークで卵白をほぐすように混ぜます。 なるべく泡が立たないように混ぜます。

1に牛乳を加えます。

コンソメ顆粒(又は塩・胡椒)を加えます。

枝豆と大豆は包丁で刻みます。 豆の薄皮は手でとれる範囲で外す方が食感良く仕上がりますが 加えてしまっても大丈夫です。

3に刻んだ大豆と枝豆を加えて混ぜます。

５を型に流し入れ、チーズをかけます。

180度に熱したオーブンで15～20分焼きます。 型の素材や大きさにより焼き時間が異なります。 菜箸などをさして何もついてこなければ焼き上がりのサインです。