かぼちゃと豆のミルク・コロッケ

カボチャを３cm程の大きさにカットし、耐熱皿にのせてラップをかけます。

レンジでカボチャを１分程加熱します。(６００Wの場合） カボチャにスッと菜箸がささればOK

皮を取り、ポリ袋に入れて手でつぶします。

２に牛乳(大さじ２）を加え、袋の外から揉んで混ぜます。

水煮小豆・金時豆・塩を加えて混ぜます。 豆を潰さないよう、力加減に気をつけます。

小麦粉に少量づつ牛乳（５０ｃｃ）を加えて混ぜます。(衣１）

４のタネを丸め、５の衣１にくぐらせパン粉をまぶします。

中温に熱した油で全体がきつね色になるまで揚げます。

油を切って盛り付けます。