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ナポリタン・オムレツ

  • 2014.09.26

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    ナポリタン・オムレツ
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    ナポリタンスパゲティに薄焼きスクランブルエッグをのせてオムレツ風に仕上げました。

    材料(2人分)

    150g
    小1本
    小1個
    2本
    30g
    2個
    大さじ3位
    大さじ1

    作り方

    下準備

    パスタはパッケージを参照に茹で、ザルにあげます。
    パスタを茹でている間に茄子・ピーマン・ウィンナーを細切りにします。

    1

    卵を割りほぐし、スクランブルエッグ(薄焼き卵状)を2つ作りお皿に移します。
    熱したフライパンにあぶらをしき、ウィンナー・茄子・ピーマン・挽肉を炒めます。

    2

    パスタを加えて炒めます。

    3

    ケチャップを加えて炒めます。

    4

    ナポリタンスパゲティを盛り付け、1の薄焼きスクランブルエッグをのせ
    ケチャップ(分量外)をかけたら完成です。

    ポイント

    洗わずに1つのフライパンで調理が済むよう
    ナポリタンを作る前に薄焼きスクランブルエッグを作っておきます。

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