かぼちゃと油揚げの醤油炒め
投稿日2014/10/13
更新日2014/10/13
調理時間10分
レンジ加熱したかぼちゃと油揚げをサッと炒めました。 醤油を水で薄めたものだけで味付けした素朴な１品です。
材料（２人分）
- かぼちゃ1/6個
- 油揚げ1枚
- ★醤油小さじ2
- ★ごま油小さじ2
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
かぼちゃはカット前に加熱することで切りやすく、焼いた時に身崩れしにくくなります。
- 準
かぼちゃはタネを取りラップに包んでレンジで２～３分柔らかくなるまで加熱します。
- 1
材料を揃えます。
- 2
レンジで柔らかくしたかぼちゃを７～８ｍｍ幅に切ります。 油揚げは１ｃｍ幅に切ります。
- 3
熱したフライパンにごま油をしき、かぼちゃと油揚げに軽く焼き色がつくまで サッと炒めます。
- 4
醤油を同量の水で割り、３に加え手絡めます。
- 5
火を止めて白ごまを加えます。
- 6
盛り付けて完成です。
レシピID
120163
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。