柚子カボチャ

スプーンでカボチャのタネをすくいとり、ラップで包みます。 電子レンジ８６００ｗの場合）で２～３分 わずかに固い部分がある程度まで加熱します。

カボチャを７～８ｍｍ幅に切ります。 柚子は皮の部分を細切にします。

熱したフライパンに小さじ２程度の油をしき、カボチャを両面焼きます。

カボチャに薄い焼き色がついたら柚子を絞り 細切りにしたゆずの皮を加え、ひと混ぜして火を止めます。

お皿に盛り付けて完成です。 好みで少量の塩をかけると甘みが引き立ちます。