柚子カボチャ

10

2014.10.30

分類

調理時間: 10分

ID120840

ゆーりん

1コインのB級ごはん

焼きカボチャを柚子で香り付けした1品。
カボチャを先にレンジで加熱することで扱いやすくなります。

かぼちゃ ブランチ 焼きもの 時短 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
カボチャ 1/6個
柚子 1/6個
作り方
Point!
カボチャは電子レンジで加熱してからカットすると切りやすく、焼いた時に崩れにくくキレイに仕上がります。
  1. スプーンでカボチャのタネをすくいとり、ラップで包みます。
    電子レンジ8600wの場合)で2~3分
    わずかに固い部分がある程度まで加熱します。
  2. カボチャを7~8mm幅に切ります。
    柚子は皮の部分を細切にします。
  3. 熱したフライパンに小さじ2程度の油をしき、カボチャを両面焼きます。
  4. カボチャに薄い焼き色がついたら柚子を絞り
    細切りにしたゆずの皮を加え、ひと混ぜして火を止めます。
  5. お皿に盛り付けて完成です。
    好みで少量の塩をかけると甘みが引き立ちます。
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