コメント
鶏胸肉と玉ねぎをオリーブオイルでソテーしました。
小麦粉コーティングでしっとり柔らかい仕上がりです。
材料(２人分)
| １枚 | ||
| 大さじ１ | ||
| 小１個 | ||
| 大さじ１ | ||
| 少々 |
作り方
下準備 |
材料を揃えます。 |  |
1 |
鶏胸肉は厚みのある部分から包丁を入れ、観音開きに２枚に切り分けます。 皮と厚みのある部分には切れ目を入れます。 |
 |
2 |
胸肉に塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶします。 |  |
3 |
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、 皮の面を下にして中火で蓋をして２～３分焼きます。 |
 |
4 |
胸肉を裏返し、薄切りにした玉ねぎを加えます。 |  |
5 |
やや弱火で蓋をして３～４分加熱します。 |  |
6 |
お肉に火が通ったら玉ねぎに塩コショウ・バジルで軽く味付けします。 |  |
7 |
お皿に盛り付けて完成です。 |  |
ポイント
胸肉はなるべく均等の厚みになるように開きます。
焼くときは皮の面から焼きます。
最初は中火で表面を焼きつけ、次に弱火で中までゆっくり火を通します。
- このレシピのキーワード
- ブランチ ビールに合うおつまみ ヘルシー 玉ねぎ 鶏胸肉 ワインに合うおつまみ 時短 記念日
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「鶏胸肉」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは家族、友達、恋人と一緒に食べたいクリスマスディナーレシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.16
ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう
鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.14
【絶対食べたいものがある！】保存版・唐揚げのアレンジまとめ10選
１． さっぱりジューシー！ 梅とごまの柔らか唐揚げまずは、定番の鶏もも肉の唐揚げを4品ご紹介します。こちらは下味に梅干しを使った唐揚げのレシピです。鶏もも肉に、つぶした梅干し・し... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.19
栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.18
寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.12
豚こま肉で作れる！ カンタン唐揚げまずは、豚のこま切れ肉で作る唐揚げをご紹介！ 酒、しょうゆ、みりん、卵で下味をつけた豚こま肉を、チキンナゲットくらいの大きさに丸め、小麦粉をつけ... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
