鶏胸肉のオニオンソテー

材料を揃えます。

鶏胸肉は厚みのある部分から包丁を入れ、観音開きに２枚に切り分けます。 皮と厚みのある部分には切れ目を入れます。

胸肉に塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶします。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、 皮の面を下にして中火で蓋をして２～３分焼きます。

胸肉を裏返し、薄切りにした玉ねぎを加えます。

やや弱火で蓋をして３～４分加熱します。

お肉に火が通ったら玉ねぎに塩コショウ・バジルで軽く味付けします。

お皿に盛り付けて完成です。