厚揚げと小松菜の挽肉炒め

材料（３～４人分）

• 厚揚げ
  1枚
• 小松菜
  1/2袋
• 豚挽肉
  100g
• ☆ごま油
  大さじ1
• ☆醤油
  おおさじ1.5
• ☆砂糖
  小さじ1
• 鷹の爪
  1本

作り方

• 下準備
  熱したフライパンにごま油をしき、挽肉と鷹の爪を炒めます。

  
• 1

  ３～４ｃｍの長さに切った小松菜、１ｃｍ幅に切った厚揚げを加えて炒めます。

  
• 2

  小松菜がしんなりしたら、醤油と砂糖で味付けします。

  
• 3

  お皿に移して完成です。

  

ポイント

ごま油で炒めることで香り豊かに仕上がります。

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