木綿豆腐の照焼き風

材料（２人分）

• 木綿豆腐
  1丁
• ☆小麦粉
  大さじ1位
• ★醤油
  大さじ1
• ★砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  木綿豆腐は２ｃｍ程の幅に切ります。

  
• 2

  豆腐の広い面に小麦粉をまぶします(裏表とも）。

  
• 3

  熱したフライパンに油をしき、 ほんのり焼き色がつくまで両面焼きます。

  
• 4

  醤油１：砂糖１：水１の割合で混ぜたものを加え フライパンをゆすりながら煮絡めます。

  
• 5

  お皿に移して完成です。 柚子などを添えるのもお勧めです。

  

ポイント

小麦粉はややしっかり目にまぶすことで タレがしっかり絡みます。 豆腐が崩れないよう、ゆすりながらタレを絡めます。

作ってみた！

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