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木綿豆腐の照焼き風

10

2015.02.14

分類

調理時間: 10分

ID124729

ゆーりん

1コインのB級ごはん

小麦粉をまぶしてソテーした木綿豆腐に
甘辛いタレを絡めた照焼き風です。

日本酒に合うおつまみ ビールに合うおつまみ 豆腐 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 時短 おふくろの味 シニア

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材料(2人分)
木綿豆腐 1丁
☆小麦粉 大さじ1位
★醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ1
作り方
Point!
小麦粉はややしっかり目にまぶすことで タレがしっかり絡みます。 豆腐が崩れないよう、ゆすりながらタレを絡めます。
  1. 材料を揃えます。
  2. 木綿豆腐は2cm程の幅に切ります。
  3. 豆腐の広い面に小麦粉をまぶします(裏表とも)。
  4. 熱したフライパンに油をしき、
    ほんのり焼き色がつくまで両面焼きます。
  5. 醤油1:砂糖1:水1の割合で混ぜたものを加え
    フライパンをゆすりながら煮絡めます。
  6. お皿に移して完成です。
    柚子などを添えるのもお勧めです。
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