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小松菜と豚薄切り肉の炒め煮

5

2015.05.19

分類主菜

調理時間: 5分

ID127782

ゆーりん

1コインのB級ごはん

小松菜・厚揚げ・薄切り肉をサッと炒め、麺つゆで味付けしました。

小松菜 和食 厚揚げ ヘルシー おふくろの味 時短 豚肉薄切り シニア

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材料(2~3人分)
小松菜 2株
厚揚げ 1/2枚
豚こま切れ肉 60g
★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
★ごま油 小さじ2
鷹の爪(好みで) 1本
作り方
Point!
小松菜を加えたら炒めすぎないようにします。
  1. 小松菜は洗って3~4cmの長さに切ります。
    厚揚げは1cm幅に切ります。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、豚薄切り肉を炒めます。
    鷹の爪を使う場合はここで加えます。
  3. 2に厚揚げを入れて軽く炒め合わせ、小松菜を加えます。
  4. 小松菜の芯がしんなりしてきたら麺つゆを加えて味付けします。
  5. 器に盛り付けて完成です。
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