小松菜と豚薄切り肉の炒め煮

5

2015.05.19

分類主菜

調理時間: 5分

ID 127782

ゆーりん

1コインのB級ごはん

小松菜・厚揚げ・薄切り肉をサッと炒め、麺つゆで味付けしました。

    材料

    (2~3人分)
    小松菜 2株
    厚揚げ 1/2枚
    豚こま切れ肉 60g
    ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    ★ごま油 小さじ2
    鷹の爪(好みで) 1本

    作り方

    ポイント

    小松菜を加えたら炒めすぎないようにします。
    1. 小松菜は洗って3~4cmの長さに切ります。
      厚揚げは1cm幅に切ります。
    2. 熱したフライパンにごま油をひき、豚薄切り肉を炒めます。
      鷹の爪を使う場合はここで加えます。
    3. 2に厚揚げを入れて軽く炒め合わせ、小松菜を加えます。
    4. 小松菜の芯がしんなりしてきたら麺つゆを加えて味付けします。
    5. 器に盛り付けて完成です。
    25 188

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