副菜

【辛旨】気づくとご飯がなくなる「青唐辛子のしょう油漬け」

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  • エネルギー15kcal
  • 炭水化物2.7g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フレッシュな辛さ、香りを活かすために「生」の青唐辛子のまま調理します。 この辛旨は気づくとご飯がなくなっているぐらい、美味しいですよ。

材料2人分

  • 青唐辛子
    2本
  • しょう油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1

作り方

  • 1

    青唐辛子を細かい輪切りにする

  • 2

    しょう油、みりんを合わせ600wのレンジで30秒温める

  • 3

    ②へ切った青唐辛子を入れる 冷蔵庫で一日寝かせれば味が馴染みます

ポイント

長期間保存したい場合は青唐辛子、しょう油、みりんを鍋で煮てください。 今回のレシピは冷蔵庫で保存して4日くらいが日持ちの目安です。

作ってみた!

質問

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