基本のミートソースの作り方です。野菜は蒸し上げた方が早いし旨い!これを食べたら「市販のミートソース」には戻れませんよ〜
ひき肉に「これでもかって」ぐらい焼き色をつけると良いですよ。 セロリが大丈夫な場合は、みじん切りにして少し入れるとより本格的になります♪
玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
フライパンを中火で温めて油をひきます。合い挽き肉へ塩を少しして焼きます。 あまり触らずにしっかり焼き色をつけますよ。
切った野菜、塩を入れて軽く混ぜたら水を入れます。 フタをして3〜5分蒸しますよ。玉ねぎが半透明になったらokです。
トマトジュースを入れて2/3ぐらいになるまで煮詰めます。味見をして塩で整えてくださいね。
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2021/06/26 22:36
ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく!