副菜
まな板・包丁なし！しめじのエチュベ
投稿日2020/04/15
更新日2020/04/15
調理時間10分
にんにくの優しい香りをまとったしめじがたまりません(*´∀｀*)蒸されて凝縮されているので、「びっくりするほどの旨味の濃さ」を体験できますよ♪
材料2人分
- しめじ100〜150g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
火が弱すぎると蒸せませんし、強すぎると焦げちゃうので火加減に気をつけてくださいね♪
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを皮付きのまま入れる。 弱火にしてシュワシュワしてきたら5分炒める。 焦がさないようにコロコロしてくださいね。
- 2
しめじの石付きを手でちぎり、ほぐしてフライパンに入れる。 塩をひとつまみふって軽く混ぜる。フタをして3分蒸します。
- 3
しめじが少ししんなりしたら、味見をして塩で整えます。
レシピID
389449
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「にんにく」の基礎
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- Artist
ひろさんきっちん♪
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