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小松菜でも美味しい!豚の生姜焼き

10

2020.05.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID391405

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜味付け簡単!魔法なレシピ〜

生姜焼きといえば玉ねぎですが、小松菜でも美味しく作れるんですよ♪小松菜で作ると「シャキシャキ」「スッキリ」な生姜焼きの完成です!

小松菜 生姜

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材料2人分
小松菜 1袋(250g)
豚こま肉 200g
A
しょう油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
しょうが(すりおろし) 大さじ1
B
小さじ1/3
作り方
Point!
小松菜の上で豚肉へじっくり火が通ります。この工程で普通に炒めると固い豚こま肉が「ふんわり・柔らかく」仕上がりますよ♪
  1. 小松菜に付いている土をよく落とし、3cmのざく切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンを中弱火で温め油をひく。豚こま肉を入れて<span>B</span><p>塩 小さじ1/3</p>を振る。
    8割ぐらい火を通します。
  3. 小松菜を入れて、上に豚こま肉を乗せる。
    フタをして2〜3分蒸す。
  4. 火が通ったら<span>A</span><p>しょう油 大さじ1、砂糖 大さじ1、しょうが(すりおろし) 大さじ1</p>を入れて全体を混ぜたら皿に盛る。
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