【美味くなりたい人へ】豚ひき肉チャーシュー

A パン粉大さじ8、水大さじ3、しょう油大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにく（チューブ）小さじ1、生姜（チューブ）小さじ1をボウルでよく混ぜる。

豚ひき肉を加えて箸でほぐすように混ぜ肉だねを作る。こねないようにしてください。

肉だねをまとめて、数回落とし空気を抜く。綿棒の太さより一回り大きい棒状に成型する。

フライパンを中火で温め油をひく。肉だねを入れて全体をこんがり焼く。 火は通っていなくて大丈夫です。

耐熱の器に肉だねを入れて、600wの電子レンジで7分温める。金串を刺して中心に火が通っているか確認する。

肉だねを焼いた後にフライパンへB しょう油大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ2を入れる。中火で温め砂糖がしっかり溶けたらソースの完成。

豚ひき肉チャーシューを食べやすい大きさに切り分けタレをかける。 肉だねを冷蔵庫で冷やすと、よりチャーシューに近づきます。