主食
ごはんがススむ!ガーリックシュリンプ
投稿日2014/05/25
更新日2014/05/25
調理時間15分
ハワイで人気のガーリックシュリンプを『ガーリックマーガリン』でお手軽に!しっかり味なのでごはんがモリモリ進んじゃいます^^これはBBQにもピッタリ!下味をつけた状態で持って行って後は鉄板で焼くだけ♪太陽の下がとーっても良く似合う味ですよ!
材料2人分
- 殻付き海老中10尾
- ガーリックマーガリン20g(【マリンフード】)
- レモン汁大さじ1
- しょう油小さじ1/2
- ご飯お茶碗2杯分
- レタスなど付け合せの野菜お好みで適量
作り方
ポイント
・海老を洗う方法はいろいろありますが、私は2%の塩を加えた塩水で洗います。 ・むき海老でも作れます。分量は150gが目安です。
- 1
殻付き海老は尾の部分を残して殻をむき、背わたを取って洗い、水気をふく。
- 2
海老にガーリックマーガリンをもみ込んで5分置く。
- 3
フライパンに2を入れて強めの中火にかけ、両面に焼き色が着くまで焼いたらレモン汁としょう油を加えて蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにして出来上がり!器にご飯を盛り、ガーリックシュリンプとレタスなど付け合せの野菜を添えれば完成。
レシピID
115418
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「えび」の基礎
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
