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    主食

    10分で出来ちゃう!野菜ジュースで作る、冷たいスープパスタ

    • 投稿日2014/07/25

    • 更新日2014/07/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    9

    あっという間にできる、お助けパスタです。これは体調を崩してダウンした時に、とりあえずすぐにできるものを!ということで、ゆでたパスタを野菜ジュースで和えて食べたら美味しかった♪ので出来たレシピ。冷たいパスタなので夏におすすめ!

    材料1人分

    • カッペリーニ(細いロングパスタ)
      60g
    • ロースハム
      1枚
    • グリーンオリーブ
      5粒
    • ブラックオリーブ
      5粒
    • A
      野菜ジュース(トマトベース無塩)
      1カップ
    • A
      小さじ1/4
    • A
      にんにくすりおろし(チューブでOK)
      小さじ1/8
    • A
      ドライバジル
      小さじ1/2
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • 玉ねぎ
      スライスしたもの適量

    作り方

    ポイント

    *オリーブは無ければ省いてもOKです。 *玉ねぎは辛いのが苦手な方は入れなくてもOKです。 詳しくはブログへ♪→ http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-529.html

    • 1

      鍋に1.5Lの水を入れて沸かし、塩大さじ1を入れてパッケージの表示時間どおりにカッペリーニ(細いロングパスタ)をゆで、ザルにとって流水でもみ洗いする。※水けは布巾などでしっかり取ること!

    • 2

      ロースハムは1cm角に切り、グリーンオリーブ、ブラックオリーブはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • 3

      ボウルに2とA 野菜ジュース(トマトベース無塩)1カップ、塩小さじ1/4、にんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ1/8、ドライバジル小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々をすべて入れて混ぜ合わせ、パスタも加えて和えたら、お皿に盛りつけ、玉ねぎをかけたら出来あがり!

    レシピID

    117072

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History