主菜
穴の中のひきがえる
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間25分
イギリスでお肉料理の付け合せに出てくるヨークシャープディングの中にソーセージが入ってるお料理です。 生地の穴の中からソーセージが覗いてるから、穴の中のひきがえる、って。。。でもお味はいいのですよ～。
材料1人分（1人分（300g容量の容器1個分））
- ソーセージ10cm長さ
- 玉ねぎ1/4個
- バター小さじ1
- 小麦粉60g
- 塩小さじ1/8
- 卵M1個(50g)
- 牛乳100ml
作り方
ポイント
＊容器は深いとソーセージが顔を出さないので高さ5cmくらいまでが良いです。 ＊イギリスではグレイビーをかけて頂くようですのでお好みでかけてください。（近くのイングリッシュパブでもかかってました。） でも、ソーセージの味で十分ですー。日本人だ
- 1
300g容量の容器に分量の中から薄くバターを塗っておく。玉ねぎを薄くスライスし（ワタシはスライサー利用）バターを塗った容器に入れ、残りのバターを上にのせる。レンジで2分加熱。（玉ねぎがしんなりするまで）
- 2
ボウルに小麦粉と塩を入れて泡立て器で混ぜ、山にして真ん中を窪ませる。くぼみに卵を割りいれ牛乳の半量を注いで、真ん中から泡立て器で徐々に粉を混ぜ合わせていく。
- 3
（こうするとダマになりにくいです。）混ざったら残りの牛乳を入れよく混ぜ合わせる。
- 4
レシピID
117964
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
