2014.10.08
分類
調理時間: 20分
ID 120125
鶏肉をきのことトマトで煮込んだイタリア料理。何度も何度も繰り返し作っている私の定番料理です。今回は秋にピッタリなきのこたっぷりバージョン。きのこは1種類使うより数種類使った方がぐっとうまみが深まります♪
鶏むね肉で作ってもOK。ごはんにも合います。
鶏もも肉 | 1枚(300g) | |
塩 | 小さじ1/2 | |
オリーブオイル | 小さじ1 | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
しめじ | 1/2株(50g) | |
まいたけ | 1パック(100g) | |
にんにく | 1かけ | |
赤唐辛子 | 種を除いて1/2本 | |
ローリエ | 1枚 | |
トマト水煮缶(カットタイプ) | 1缶(400g) | |
塩 | 小さじ1/4 | |
パセリ | みじん切り大さじ2 |
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