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ギリシャの野菜のミートボール風、ほうれん草のケフテデス

15

2014.11.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID121098

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

「ケフテデス」はギリシャのミートボールのこと。「~のケフテデス」となると、肉に限らず魚介や野菜のミートボール風になります。このミートボール形の料理がギリシャにはとっても多く、野菜で作るケフテデスもステキに美味しい!今回はこれから美味しくなるほうれん草で。一束ぺろりと食べられちゃいますよ!お弁当にも♪

時短 おもてなし ほうれん草 世界各国の料理 お弁当

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材料(2人分)
ほうれん草 1束(約200g)
玉ねぎ  1/2個
にんにく  1かけ
A
パン粉  1カップ
A
薄力粉  1/4カップ
A
ドライオレガノ  小さじ1
A
卵  2個
A
塩  小さじ1/2
A
胡椒  少々
オリーブオイル  メモ欄参照(フライパンの底から1㎝)
レモンのくし切り  2切れ
作り方
Point!
ハーブはディルやミントなどを入れることが多いです。もし手に入らない場合は入れなくてもOK。
  1. ほうれん草はおひたし同様に塩ゆでしてみじん切りにする。玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。
    (ゆで時間は1分ほどでOKです)
  2. ボウルに1とAを入れてスプーンで混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、温まったら2の種をスプーンで一口大に落としいれる。こんがり焼き色がついたら油を切り、レモンをそえる。
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