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胡椒がピリッとかおる♪チーズロール白菜のみそ田楽風

副菜

胡椒がピリッとかおる♪チーズロール白菜のみそ田楽風
  • 投稿日2018/01/10

  • 調理時間10

ブルサンのペッパー味を、ゆでた白菜でロールした、和洋折衷なおつまみ。田楽みそ風のあまじょっぱい味噌だれをかけていただきます♪ブルサンは味がマイルドなので、和風の味付けもばっちり。ブルサンのクリーミーさと味噌のコクがたまらない!

材料2人分

  • ブルサン ペッパー
    1/2個
  • 白菜
    2枚
  • A
    みそ
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    しょう油
    小さじ1

作り方

ポイント

白菜の水分をしっかりとるのがコツ。布巾やペーパータオルで挟んでおさえ、しっかり切ってください。

  • 1

    白菜は縦半分に切って、沸騰したお湯で4~5分、しっかりと柔らかくなるまで茹でる。

  • 2

    1の白菜の水分をしっかりととり、根本が手前に来るように置いて、ブルサン ペッパーを4等分しておく。手前からくるくると巻いてお皿にもる。

    工程写真
  • 3

    A みそ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょう油小さじ1の材料を小鍋に入れ、中火にかけてとろみがつくまで加熱したら、2のロール白菜にかける。

    工程写真
レシピID

228078

「白菜」の基礎

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ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング(主婦の友社)」が好評発売中。

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