副菜

ブルサンとスプラウトのスモークサーモン巻き

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肌に良いと言われるサーモン×高たんぱくで発酵食品のブルサン×ビタミンたっぷりブロッコリースプラウトを組み合わせた、アンビリーバブルサンなひと口サラダです。シャキシャキでみずみずしい食感のスプラウトとコクのあるブルサンの相性はばっちり。さわやかな辛みがあって、春らしい味わいです

材料4人分

  • ブルサン ペッパー
    1/2個
  • ブロッコリースプラウト
    1パック
  • スモークサーモン
    10枚

作り方

  • 1

    ブロッコリースプラウトは根元をキッチンバサミで切り落とす。

    ブルサンとスプラウトのスモークサーモン巻きの工程1
  • 2

    スモークサーモンを1枚ずつ広げ、ブロッコリースプラウトを等分におく。

    ブルサンとスプラウトのスモークサーモン巻きの工程2
  • 3

    ブルサン ペッパーを等分に分けて置いて、スモークサーモンをくるっと巻く。

ポイント

ブロッコリースプラウトがない場合は、かいわれやアルファルファなど、他の新芽でも。

作ってみた!

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