副菜
ブルサンとスプラウトのスモークサーモン巻き
投稿日2018/03/05
更新日2018/03/05
調理時間10分
肌に良いと言われるサーモン×高たんぱくで発酵食品のブルサン×ビタミンたっぷりブロッコリースプラウトを組み合わせた、アンビリーバブルサンなひと口サラダです。シャキシャキでみずみずしい食感のスプラウトとコクのあるブルサンの相性はばっちり。さわやかな辛みがあって、春らしい味わいです
材料4人分
- ブルサン ペッパー1/2個
- ブロッコリースプラウト1パック
- スモークサーモン10枚
作り方
ポイント
ブロッコリースプラウトがない場合は、かいわれやアルファルファなど、他の新芽でも。
- 1
ブロッコリースプラウトは根元をキッチンバサミで切り落とす。
- 2
スモークサーモンを1枚ずつ広げ、ブロッコリースプラウトを等分におく。
- 3
ブルサン ペッパーを等分に分けて置いて、スモークサーモンをくるっと巻く。
レシピID
246607
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。