ほろ苦甘いスイーツパン♪コーヒーブレッド
投稿日2018/05/07
更新日2018/05/07
調理時間20分
ホットケーキミックスでできる、コーヒー味のお手軽スイーツパン。ほろ苦甘い味で、おやつにぴったり！表面にグラニュー糖を振りかけるので、ほんのり焦げてカラメル風味になります。出来立てほかほかはもちろん、時間がたってもふんわりなので、ピクニックや翌日の朝ごはんにしてもいいですよ。召し上がる際には、たっぷりとクリームチーズを塗って、カフェオレと一緒にどうぞ！
材料4人分
- ホットケーキミックス300g
- ヨーグルト(無糖)大さじ4
- 濃い目のコーヒー150㏄
- サラダ油大さじ2
- グラニュー糖適量
- クリームチーズお好みで
作り方
ポイント
※表面は砂糖がかかってますので、焦げ色がつきます。あまりにも焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。
- 準
濃い目のコーヒーを用意する。 目安・・・深煎りコーヒー豆4杯(約32g)に対してお湯200㏄で抽出
- 1
ボウルにホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせ、ヨーグルト(無糖)と濃い目のコーヒー、サラダ油を加えてゴムべらでしっかりと均一になるまで混ぜる。
- 2
オーブントースターのトレーにサラダ油(適量)をうすく塗り、1の生地をこんもりとまるく置く。グラニュー糖をふりかけ、包丁で十字に切れ目をいれる。
- 3
温めておいたオーブントースター(1000w)に入れて、15分ほど火が通るまで焼く。切り分けて、お好みでクリームチーズを塗っていただく。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/06/07 09:02
レシピの半量で作りました😊 コーヒーはインスタントを濃いめに作って使いました✨ ちょっとオーブントースターでの焼きがしっかり焼けてなかったようなので次回はしっかり焼きたいと思います✨ お味はとても美味しくてふんわり💕 コーヒー好きには堪りません😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
