副菜
あさりのハリッサ蒸し
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質0.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
北アフリカのピリ辛スパイシーな調味料「ハリッサ」を使った、簡単おつまみ。 いつもの酒蒸しにハリッサを加えると、ググっとビールに合う夏のつまみになりますよ。 ※2018/5/16放送の「おはよう朝日です」で紹介したレシピです
作り方
- 1
あさりは砂抜きしてよく洗い、水けをしっかり切っておく。
- 2
フライパンにハリッサを入れて中火にかけ、香りが出るまで加熱して１を加えてさっと絡める。
- 3
２に酒を回し入れて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。
