副菜
豚肉とプルーンのインボルティーニ
投稿日2018/07/09
更新日2018/07/09
調理時間15分
インボルティーニは、イタリアの具を包んだり巻いたりする料理。 豚肉とプルーンは相性の良い組み合わせなので、くるっとまいてトースターで焼くだけで絶品おつまみに♪赤ワインと合います。
材料4人分
- 豚ロース薄切り肉8枚
- バジル8枚
- 生ハム4枚
- プルーン8個
- パン粉適量
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
※パン粉はかけるときにすこし手でもんで細かくするとお肉になじみやすくなります。 ※焼いているときに油がはねる場合は、アルミ箔をかぶせてください
- 1
豚ロース薄切り肉を広げて、バジル1枚ずつと生ハム1/2枚ずつをおき、プルーンをのせるてくるくると巻く。
- 2
耐熱皿に並べてパン粉をふりかけ、オリーブオイルを回しかける。
- 3
あらかじめ温めたオーブントースター(1000w)で10分焼く。
レシピID
312776
質問
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「バジル」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
