ミートボールのクリームマッシュルームソース

30

2018.09.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID 337680

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

スウェーデン風ミートボールのような、クリーミーなソースでいただく、ミートボール。作るのがちょっと面倒なクリームソースが、キャンベル缶を使えば簡単美味! お好みでベリーのジャムを添えてどうぞ♪

材料4人分
濃縮缶スープ クリームマッシュルームスープ 1缶
A
合いびき肉 400g
A
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
A
1個
A
パン粉 1/2カップ
A
小さじ1/4
A
黒こしょう 少々
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
牛乳 150ml(空き缶1/2)
クレソン 適量
ラズベリージャム お好みで適量
作り方
Point!
※ミートボールは、タネが柔らかいので焼くときは動かしすぎなように。焼き色がついたら向きを変え、また焼き色がついたら向きを変え、というようにして全体に火を通してください。
  1. A

    合いびき肉 400g、玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分、卵 1個、パン粉 1/2カップ、塩 小さじ1/4、黒こしょう 少々

    の材料を粘りが出るまでよくこね合わせ、20等分にして丸め、薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、①を向きを変えながら全面焼き色がつくまで焼いて火を止め、皿などに取り出す。
  3. 空いたフライパンの汚れをふき取り、クリームマッシュルームスープと牛乳を加えて中火にかける。とろみがついたら、②を戻し入れて温まる程度まで煮る。お皿に盛ってクレソンとジャムを添える。
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