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レンジで5分!はちみつ入りゆず茶

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ゆず茶の
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2019.01.15

分類飲み物

調理時間: 10分

ID370723

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

韓国のゆず茶は、ゆずを砂糖で漬けて数日置いて作りますが、これはレンジで加熱して5分で作るジャムタイプ。
数日置くのも簡単ですが、これはあっという間完成♪
よく売っている瓶入りのものより、あっさりとしてるので、甘みは好みで増やしても。香りはもちろん抜群です!

ゆず茶 はちみつ 柚子茶 自家製 ゆず 柚子 レンジ 簡単

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材料1人分(約1カップ分)
ゆず 2個((約 200g) )
砂糖 100g
はちみつ 40~50g
作り方
Point!
※ゆずの水分によって加熱時間が変わります。様子を見ながら加熱してください。 ※冷めるととろみが強くなります。加熱しすぎると固くなるので、最初は加熱しすぎないように注意!
  1. ゆずは横半分に切ってタネとヘタを取り除き、さらに半分に切ってから2~3mm幅の薄切りにする。
  2. 耐熱ボウルに1と砂糖、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。砂糖とゆずがしっかり混ざるまで。
  3. 電子レンジ(600w)に入れ、ラップをしないで4~5分加熱し、暑いうちに混ぜ合わせる。
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