基本のゆず茶シロップ

• 30分

材料

• ゆず
  適量
• グラニュー糖
  ゆずの3/4の重さ
• 蜂蜜
  ゆずの1/4の重さ

作り方

• 1

  ゆずの皮をピーラーでむき、千切りにしする。

• 2

  外の白い皮をむき、種を取り除き、薄皮と実を包丁で細かくする。

• 3

  １の柚子の皮、２の実と薄皮を一緒にして重さを測る。

• 4

  ３の重さの1/4の重さの蜂蜜。3/4の重さのグラニュー糖をはかって３に加える。

• 5

  煮沸した瓶に詰めて1週間室温におく。

ポイント

作ってすぐに食べれますが、1週間おくことで、発酵も進み体に優しいシロップになります。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。

作ってみた！

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