汁物
お湯を注ぐだけスープ！塩こうじとワカメのカチューユー
5分
沖縄のかつお節に熱湯を注ぐだけのシンプルなスープ「カチューユー」に、塩こうじで美味しさプラス！ 熱湯を注ぐだけで良い乾燥わかめなどの食材を加えれば、即席スープとは思えない立派な汁物になります。 忙しい朝やお夜食にもいいですし、材料をお弁当と一緒に持っていって、会社のランチで出来立てカチューユーもいいですね。 しょうがを入れたり、お麩やとろろ昆布、乾燥野菜など、色々アレンジしてみてください
作り方
- 1
おわんやスープカップに、塩こうじ、かつお節、乾燥わかめ、炒りごま（白）を入れ、熱湯を注ぎ入れる。 混ぜ合わせてワカメが戻ったら出来上がり！
ポイント
※塩こうじはメーカーによって塩味が異なるので、最初は少なめにして様子を見てください。
レシピID：422630
更新日：2021/10/11
投稿日：2021/10/11
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