お湯を注ぐだけスープ!塩こうじとワカメのカチューユー

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2021.10.11

分類汁物

調理時間: 5分

ID 422630

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

沖縄のかつお節に熱湯を注ぐだけのシンプルなスープ「カチューユー」に、塩こうじで美味しさプラス!
熱湯を注ぐだけで良い乾燥わかめなどの食材を加えれば、即席スープとは思えない立派な汁物になります。
忙しい朝やお夜食にもいいですし、材料をお弁当と一緒に持っていって、会社のランチで出来立てカチューユーもいいですね。
しょうがを入れたり、お麩やとろろ昆布、乾燥野菜など、色々アレンジしてみてください

スープ わかめ 乾燥わかめ 塩麹 熱湯 かつお節

    材料

    1人分
    塩こうじ 小さじ1
    かつお節 5g
    乾燥わかめ 2g
    炒りごま(白) 小さじ1
    熱湯 200ml

    作り方

    ポイント

    ※塩こうじはメーカーによって塩味が異なるので、最初は少なめにして様子を見てください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. おわんやスープカップに、塩こうじ、かつお節、乾燥わかめ、炒りごま(白)を入れ、熱湯を注ぎ入れる。
      混ぜ合わせてワカメが戻ったら出来上がり!
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