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即席手作りコチュジャン

5分

3

2022.01.12

分類調味料

調理時間： 5分

ID 428446

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

甘酒と味噌と粉唐辛子を使った、混ぜるだけで完成の手作りコチュジャン。唐辛子の量で辛さを好みの加減にできます

材料

(1/2カップ分)

	甘酒	100g(2倍濃縮タイプ)
	韓国産唐辛子粉	大さじ2(細挽き・甘口)
	みそ	大さじ2
	しょうゆ	小さじ1
	みりん	小さじ1

作り方

ポイント

※甘味、塩みは、使う味噌によって変わるので、味を見て調整してみてください。
※韓国唐辛子は、KALDIでも購入できます。

甘酒、韓国産唐辛子粉、みそ、しょうゆ、みりんをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ、粒が滑らかになってツヤが出てくるまで混ぜる

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