主食

ガーリックシュリンプ

Name: ガーリックシュリンプ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍エビ 16尾; にんにく 2カケ; オリーブオイル 大さじ3; レモン汁 小さじ1; 塩 少々; バター 20g; パセリ 3束

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15分

エビの解凍時間、エビを漬け込む時間は除く

エネルギー178kcal
炭水化物2.1g
脂質13.2g
たんぱく質12.8g
糖質1.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくの香りが食欲をそそる、わが家でも人気のガーリックシュリンプ🦐✨ 調味料に漬け込んで焼くだけなのに、ちょっぴり豪華に見えるのも嬉しいポイント！仕上げのバターのコクとレモンの爽やかさが相性抜群です。普段の晩ごはんはもちろん、おもてなしやおつまみにもおすすめです。

材料4人分

冷凍エビ
16尾
にんにく
2カケ
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
小さじ1
塩
少々
バター
20g
パセリ
3束(ドライパセリでも代用OK)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・冷凍エビは解凍し、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。・にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。
1
ボウルまたは保存袋に、解凍して水気を拭き取ったえびを入れる。にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えて全体をよく混ぜ、20〜30分ほど漬け込む。
2
フライパンを中火で熱し、漬け込んだエビを漬け汁ごと入れる。えびが重ならないように広げ、焼き色がつくまで焼く。
3
えびを裏返し、塩を適量ふる。反対側も焼き、えびの色が変わって中まで火が通るまで加熱しにんにくがこんがり色づきえびに火が通ったら、パセリとバターを加えバターを溶かしながら全体に絡める。