ふわとろうま♡【中華風コーンスープ】

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• 卵
  2個
• 水
  600ml
• A
  塩麹
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  とうもろこしは2等分して粒を切り落とす。

  
• 2

  鍋に水ととうもろこしの芯を入れて8分煮込み、粒とA 塩麹大さじ2、オイスターソース小さじ1を加えたらさらに2分煮込む。

  
• 3

  芯を取り出し、混ぜたB 水大さじ1、片栗粉大さじ1でとろみをつけたらよく溶いた卵を細く流し入れる。

  

ポイント

水溶き片栗粉でスープにとろみをつけてから卵を流し入れることでふわふわに仕上がります。

作ってみた！

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